Citrus Latifolia – ライム
ペルシャレモン、タヒチライム、クレオールレモン、ペルシャライム、メシナレモン、種なしレモンとも呼ばれ、当社の品種はベアーズライム。
アメリカなど多くの市場では、単にライムとして売られている果物である。
果実は直径約6cm. で、先端がやや尖っていることが多く、通常は緑色で販売されているが、完熟すると黄色になる。
世界で最も広く栽培されているメキシカンライム（Citrus × aurantifolia）よりも大きく、皮が厚く、香りが少ない。
このライムはメキシカンライムに比べて、サイズが大きい、種がない、病気に強い、木にとげがない、収穫後の果実が長持ちするなどの利点がある。より酸味や苦味が少ないため、他の風味を隠してしまうことがない。