Citrus Caviar – CAVIAR CITRON
Citrus australasica, connu sous le nom de caviar citron, est un arbuste ou un petit arbre du sous-bois des forêts subtropicales des terres basses dans la région frontalière côtière du Queensland et de Nouvelle-Galles du Sud. La plante mesure de 2-6 m de haut. En forme d’arbuste sauvage, très épineux.
Les mêmes soins que pour les agrumes les plus communs comme l’oranger et le citronnier. Mais il est très important de les protéger des vents forts. Il en existe de nombreuses variétés différentes. La nôtre est verte à l’intérieur et violette à l’extérieur.