Citrus Caviar – Caviar Citron
Citrus australasica, conocido como caviar cítrico, es un arbusto o árbol pequeño del sotobosque de las selvas subtropicales, de las tierras bajas en la región fronteriza costera de Queensland y Nueva Gales del Sur. La planta mide 2-6 m. de altura. Con forma de arbusto silvestre, muy espinoso.
Cuidados igual que los cítricos más comunes como naranjo o limonero. Pero muy importante resguardarlos de fuertes vientos. Existen numerosas variedades distintas. La nuestra es verde en el interior y morada por fuera.