Citrus Paradisi – PAMPLEMOUSSIER

Parfois appelé pamplemoussier ou toronger, c’est un arbre de la famille des rutacées, cultivé pour son fruit qui est le pamplemousse, toronge ou pamplemousse rose. Il s’agit d’un hybride, probablement produit spontanément entre le pamplemousse et l’orange douce (Citrus × sinensis) dans les plantations de la Mer des Caraïbes vers le XVIIe siècle.

C’est un arbre pérenne, de 5 à 6 m de haut, à couronne arrondie, le ramage peu dense et à fût large, atteignant plusieurs pieds de diamètre ; les jeunes branches présentent des épines courtes et flexibles dans les aisselles foliaires. Les feuilles sont simples, alternes, ovales, finement dentelées, d’entre 7 et 15 cm de long, à la surface coriacée et couleur vert foncé sur la face adaxiale, situées à l’extrémité de pétioles courts et ailés. Il produit des fleurs hermaphrodites, parfumées, tétramères, blanches ou pourprées, formant de petits racèmes terminaux ou solitaires.