Cítricos

Citrus Limon
Limonero

Forma una copa abierta con gran profusión de ramas, sus hojas son elípticas, coriáceas de color verde mate lustroso (5–10 cm.), terminadas en punta y con bordes ondulados o finamente dentados. Sus flores, comúnmente llamadas (al igual que las del naranjo) azahares o flores de azahar, presentan gruesos pétalos blancos teñidos de rosa o violáceo en la parte externa, con numerosos estambres (20–40). Surgen aislados o formando pares a partir de yemas rojizas.

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Citrus Reticulata
Mandarino

Es un árbol que pertenece al género botánico Citrus, en la familia de las Rutáceas (con más de 1600 especies) de características similares al naranjo, aunque más pequeño y de forma esferoide. Su pulpa está formada por un considerable número de gajos llenos de jugo que contienen gran cantidad de vitamina C, flavonoides y aceites esenciales.

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Citrus Sinensis
Naranjo

Pequeño árbol perennifolio de copa redondeada más o menos espinoso. Hojas de 7-10 cm. ampliamente elípticas y con el ala del pecíolo moderadamente ancha que es la que lo diferencia de Citrus aurantium. Además del fruto que tiene la cápsula más delgada y de color entre amarillo-anaranjado y amarillo, menos intenso que en Citrus aurantium. Y también por el ala del pedúnculo de las hojas que es más alargada y pierde la forma de corazón que tiene Citrus aurantium, pero sobre todo por el sabor de los frutos que es agrio o dulce, pero no amargo.

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Citrus Caviar
Caviar citron

Citrus australasica, conocido como caviar cítrico, es un arbusto o árbol pequeño del sotobosque de las selvas subtropicales de las tierras bajas en la región fronteriza costera de Queensland y Nueva Gales del Sur. La planta mide 2-6 m. de altura. Con forma de arbusto silvestre, muy espinoso.

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Citrofortunella floridana
Limequat

Es un pequeño árbol que crece en forma de arbusto. Las hojas se caracterizan por su formato de citrus. Produce abundante fruta aún en etapas juveniles. Fruta pequeña, oval, verde amarillenta y contiene semillas o pipas. Tiene una piel de gusto dulce y pulpa amarga dulce que semeja a la lima. Puede comerse toda, o su zumo. Tiene considerable cantidad de vitamina C y es fuertemente acidificante.

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Citrus Fortunella
Kumquat

El naranjo enano, naranjo chino o kumquat (Fortunella spp.) muy frecuentemente confundido con la variedad de naranja llamada quinoto, es un género de árboles y arbustos frutales de la familia de las rutáceas, estrechamente emparentados con los cítricos (Citrus spp.), con los que son capaces de hibridarse. Originarios de China, fueron introducidos en Europa en el siglo XIX. Hoy se cultivan en el sur de Europa y en algunas regiones de Estados Unidos, Argentina, México y Brasil como frutal, además de en su zona de origen.

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Citrus Medica
Citron / Cidra

Es un árbol pequeño o arbusto perennifolio, de 2,5 a 5 m. de altura cuando son adultos. Las hojas, de pecíolos cortos, son simples, alternas, elípticas a lanceoladas, de hasta 18 cm. de largo. Produce flores fragantes, de buen tamaño, blancas o purpúreas, formando racimos pequeños. Muy similar en su aspecto al limón pero de calibre mucho más grande. El interior de la fruta tiene menos jugo y más piel que el limón y su aroma es muy apreciado.

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Citrus Latifolia
Lima

Limón persa, también conocida como lima de Tahití, limón criollo, lima persa, limón mesina, limón sin semilla o lima Bearss, nuestra variedad.
Es una fruta que en muchos mercados como el de Estados Unidos se vende simplemente con la denominación de lima. El fruto tiene unos 6 cm. de diámetro, a menudo con extremos ligeramente puntiagudos, normalmente se vende con color verde, aunque cuando alcanza la madurez total es amarillo.

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Citrus medica var. Sarcodactylis
Mano de Buda

Citrus medica var. sarcodactylis es una variedad de cidra cuyos frutos están fragmentados en secciones parecidas a dedos. Crece en arbustos o pequeños árboles con ramas largas e irregulares cubiertas de espinas. Sus hojas largas y oblongas son de un color verde pálido y llegan a medir de 10 a 15 cm. Sus flores blancas están teñidas de púrpura por fuera y crecen en fragantes grupos. La época de maduración y recolecta de esta variedad se extiende desde septiembre a marzo. La fruta tiene una piel gruesa y solo una pequeña cantidad de pulpa ácida (en caso de tener alguna), y no tiene jugo ni, a veces, semillas. Es muy fragante y es usada principalmente por chinos y japoneses para perfumar habitaciones y objetos personales como la ropa.

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Citrus Paradisi
Pomelo

A veces llamado pomelero o toronjo, es un árbol de la familia de las rutáceas, cultivado por su fruta que es el pomelo, toronja o pomelo rosado. Es un híbrido, probablemente producido de manera espontánea entre la pampelmusa y la naranja dulce (Citrus × sinensis) en las plantaciones del mar Caribe alrededor del siglo XVII.

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